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こんにちは☺甘男とチョ娘です☺
今年ももうすぐ終わりですねえ～。
早いです。1年。
お正月に欠かせないのが、おせち。
おせちに欠かせないのはそう！黒豆！
つやつやしててなんとも縁起が良さそう。
ただ食べるだけじゃもったいない！
という事でモンブランにしてみました。
タルト土台もとっても簡単。
ホットケーキミックスで混ぜるだけ！
いつもの黒豆が大変身！
年始は新しい美味しさで迎えてみませんか？
今年も1年ご視聴ありがとうございました☺
コメント、とっても嬉しく読んでいます。
来年もどうぞよろしくお願いします！
それでは、皆様良いお年をお迎えください☺
≪材料 約6個分（シリコンカップの大きさによる）≫
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
菜種油 38g
黒豆煮 100g
グラニュー糖 10g
（黒豆煮の甘さ加減で調整してください）
生クリーム 100g
バター 20g
【タルト土台を作る】
①オーブンを180度に予熱する。
ボウルに卵を溶いて、菜種油をよく混ぜ合わせる。
②ホットケーキミックスを混ぜる。
③生地を等分し、手で丸める。
④シリコンカップに押し付ける様にして生地を詰める。
⑤180度オーブンで12分焼成する。
⑥焼きあがったら粗熱を取る。
【黒豆クリームを作る】
①フードプロセッサーに黒豆煮、グラニュー糖、バター、
生クリームを入れ、滑らかになるまで回す。
②漉し器やザルで2回濾す。
③モンブラン口金をつけた絞り出し袋に詰める。
【仕上げ】
①生クリームを氷水にあてて固めにホイップする。
②①を丸口金に詰める。
③タルト土台の上に生クリームを絞り出し、
周りを囲むように黒豆クリームを円をかきながら絞り出していく。
④お好みで溶けない粉糖、黒豆煮、金粉、松葉などの
デコレーションをして出来上がり。
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